2007.06.24 Sunday Rinsui blog
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Plum Forest
ここんところ雨が続いており渓の状態を見に行ったのですが道中は6月下旬と
もなると梅の収穫がピークを向かえ南紀地方は梅一色に染まりフルーティーな
香りで充満していました。里川周辺にも梅の果樹園が広がりさすがに日本一の
梅の里であることが実感できます。

たわわに実った梅の実は紅を差して色づいてくると仄かな甘酸っぱい匂いを漂
わせるようになります。
下の写真のものはワインと焼酎ベースの梅酒ですが最近では日本酒ベースの梅
酒が人気を得ていて冷やしてストレートまたは氷を入れてオンザロックで美味
しくいただけます。従来の焼酎ベースの甘い梅酒とはまた違った感覚でほんの
り梅の香りがする日本酒です。

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